상세내역

분자식	C2H3NaO2.3H2O
분자량	136.08
별명	ACETIC ACID, SODIUM SALT TRIHYDRATE; 나트륨아세트산(3수화물); 아세트산,나트륨염(3수화물); 아세트산나트륨(3수화물); 초산나트륨(3수화물); 삭산소다; 삭산나트륨 ; 빙초산소다
성상	무색 투명한 결정
CAS No	6131-90-4
HS No	2915-22-0000

특성

• 물에 매우 잘 녹고, 에탄올에 녹으나 에테르에는 녹지 않는다.

용도

• 어육연제품의 곰팡이 억제제
• 소스류 및 소시지와 빵 등의 산미료

제품 규격(식품첨가물 공전)

항목	규격
Appearance	White Crystal
Purity	98.5 Up
Dry Loss	36.0 - 42.0